Un giro d’affari di 328,8 milioni di euro: questo èquanto si stima che spenderanno gli italiani che festeggeranno la Pasqua al ristorante. I dati della Fipe, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, registra un leggero calo rispetto allo scorso anno anche a causa delle previsioni meteo che sono piuttosto incerte, ma che confermano che la festa di Pasqua equivale spesso al turismo fuori porta e al pranzo al ristorante.Â
Un pranzo all’insegna dell’anti spreco quest’anno, visto che il 76% dei ristoranti metterà a disposizione dei propri clienti la ‘doggy bag‘ per consente di portare a casa cibi e bevande che non sono stati consumati sul posto.