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Pomodori cinesi, rientra l’allarme

Nei giorni scorsi si era diffuso a macchia d’olio un allarme lanciato da alcune associazioni dei consumatori. Il problema riguardava le presunte e massicce importazioni di pomodori dalla Cina: il timore era che vi fosse, in questi prodotti orientali, una totale mancanza di rispetto delle rigide norme igieniche e di salute previste dalle norme europee e dunque che sulle nostre tavole arrivassero pomodori nocivi per la salute.

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Possibile dazio contro i pomodori cinesi

Dalla Cina provengono ogni giorno quantità  immense di pomodori. Si stima che soltanto nel primo trimestre del 2010 siano arrivati in Italia 82 milioni di tonnellate, quasi il doppio di quanto importato nel periodo gennaio-marzo del 2009: una misura enorme, tanto che i pomodori costituiscono di gran lunga la prima importazione agroalimentare dall’ex Celeste Impero.

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Cibus Tec, per coniugare efficienza e tradizione negli alimenti

Cibus Tec

Si ètenuta a Parma la nuova edizione della fiera “Cibus Tec”, istituita negli anni Trenta e cresciuta progressivamente di importanza internazionale.

La mostra si focalizza sullo sviluppo delle tecnologie alimentari, destinate ad incrementare la produzione di alimenti salvaguardando perಠle proprietà  qualitative che derivano dalla radicatissima e variegata tradizione culinaria del nostro Paese.

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